CARRERA DE INGENIERIA DE ALIMENTOS



PERFÍL PROFESIONAL


El ingeniero en alimentos formado en la UNE será capaz de investigar, formular y desarrollar productos alimenticios.

Ejecutar procesos adecuados de manipulacion, conservación, transporte y almacenamiento de alimentos.

Intervenir en el desarrollo de tecnologías de alimentos y procesos de nutrición.

MERCADO LABORAL

Industria de producción de alimentos.

Tratamiento y conservación de frutas y verduras.

Producción de cárnicos, alimentos con carbohidratos, uso de sacarosa y otros.

Empresas dedicadas a la investigación y desarrollo de tecnologías de alimentos.

MALLA CURRICULAR


PRIMER SEMESTRE

Cálculo I
Dibujo Técnico I
Biología
Química
Física I
Introducción a la Ingenieria de Alimentos
Inglés I
Computación I

SEGUNDO SEMESTRE

Cálculo II
Dibujo Técnico II
Microbilogía General
Química Inorgánica
Física II
Ecología y Medio Ambiente
Inglés II
Computación II

TERCER SEMESTRE

Estadística
Álgebra I
Microbiología de Alimentos
Química Orgánica I
Industria de Alimentos I
Economía Política
Inglés III
Computación III

CUARTO SEMESTRE

Álgrebra II
Química Orgánica II
Fisicoquímica
Termodinámica
Industria de Alimentos II
Inglés IV
Computación IV

QUINTO SEMESTRE

Análisis Químicos de Alimentos I
Química Análitica I
Instalaciones Sanitarias y Refrigerantes
Industria de Alimentos III
Administración
Metodología de la Investigación
Inglés V
Computación V

SEXTO SEMESTRE

Análisis Químico de Alimentos II
Química Análitica II
Operaciones Unitarias I
Industria de Alimentos IV
Elementos Aditivos o Auxiliares
Organización Industrial
Inglés V
Computación V

SEPTIMO SEMESTRE

Química Cinética I
Operaciones Unitarias II
Industria Láctea
Industria de Aguas
Contabilidad
Ingenieria de Métodos
Inglés VII
Computación VII

OCTAVO SEMESTRE

Nutrición
Química Cinética II
Industria de Aceite
Industria de Frutas y Vegetales
Industria de Sacarosa
Ética Profesional
Ingenieria de Alimentos y Ecología
Inglés VIII
Computación VIII

NOVENO SEMESTRE

Purificación y Análisis de Proteinas
Industria de Productos Cárnicos
Industria de Carbohidratos
Industria de Bebidas Alcoholicas
Comercio Internacional
Diseño de Proyectos
Inglés IV
Computación IV

DÉCIMO SEMESTRE

Servicio Ecologíco a la Comunidad
Práctica profesional Guiada
Tesis de Grado
Inglés X
Computación X

Estudiantes

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BIBLIOTECA
CONVALIDACIONES
REGLAMENTO ESTUDIANTIL

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